Yüksek Protein
Tavuk & Brokoli Soté
Günde 30 dakikadan az sürede hazırlanan bu yüksek proteinli tavuk brokoli soté, kas kaybetmeden zayıflamak isteyenler için biçilmiş kaftan. Zencefil ve sarımsaklı sos, hem bağışıklığı güçlendirir hem de metabolizmayı hızlandırır. Pirinç veya kinoa eşliğinde eksiksiz bir diyet öğünü.
Malzemeler
- 1400 g derisiz tavuk göğsü (ince dilimler)
- 2300 g brokoli (küçük parçalar)
- 33 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 41 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 52 yemek kaşığı soya sosu (az tuzlu)
- 61 yemek kaşığı zeytinyağı
- 71 tatlı kaşığı susam yağı
- 8½ tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğsünü 1 cm kalınlığında ince şeritler halinde kesin, tuzlayın.
- 2
Brokoliyi kaynar tuzlu suda 3 dakika haşlayın, süzün ve soğuk suya alın (rengini canlı tutar).
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın; tavukları tek kat yayarak her iki tarafa 3'er dakika pişirin, tabaktan alın.
- 4
Aynı tavaya sarımsak ve zencefili ekleyin, 30 saniye kavurun.
- 5
Brokoliyi ekleyip 2 dakika yüksek ateşte çevirin.
- 6
Tavukları geri alın, soya sosu, susam yağı ve pul biberi ekleyip 1 dakika harmanlayın. Hemen servis edin.