Doğal Şeker
Hurma & Kakao Enerji Topları
Medjool hurması, ham kakao ve badem karışımından yapılan bu çiğ enerji topları, öğün aralarındaki açlık krizinde sizi kurtarır. İlave şeker içermeyen bu doğal tatlı atıştırmalık, hem sporculara hem de diyet yapanlara enerji sağlar. Buzdolabında 10 güne kadar saklanabilir. Dünya genelinde en çok tarif paylaşılan sağlıklı atıştırmalıklar arasındadır.
Malzemeler
- 1200 g Medjool hurması (çekirdeksiz)
- 2100 g çiğ badem
- 32 yemek kaşığı ham kakao ya da bitter kakao tozu
- 41 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 51 tutam tuz
- 62 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi (dışı için)
Hazırlanışı
- 1
Bademleri food processor'a alın ve kaba un kıvamına gelinceye kadar çekin.
- 2
Çekirdekleri çıkarılmış hurmaları ekleyip yağ topak haline gelene kadar işleyin.
- 3
Ham kakao tozu, hindistan cevizi yağı ve tuzu ekleyin; yapışkan ama şekillendirilebilir bir kıvam elde edin.
- 4
Hamuru buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
- 5
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuçlar arasında yuvarlayın.
- 6
Hindistan cevizi rendesine bulayın, tabağa yerleştirin ve 20 dakika buzdolabında dinlendirin.