Kalorisi Düşük
Tarçınlı Elma Keki
Tam buğday unu ve taze elma ile hazırlanan bu tarçınlı elma keki, rafine şeker yerine bal ve elmanın doğal şekeriyle tatlandırılmaktadır. Yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerini dengede tutan bu sağlıklı diyet keki, çocuklar ve yetişkinler için ideal bir öğün arası tatlıdır. Porsiyonu başına sadece 175 kcal içermesiyle diyet programına kolayca dahil edilebilir.
Malzemeler
- 1200 g tam buğday unu
- 22 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 32 adet yumurta
- 460 ml bal
- 580 ml zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı
- 61 tatlı kaşığı tarçın
- 71 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 8½ tatlı kaşığı vanilya özü
Hazırlanışı
- 1
Fırını 175°C'ye ısıtın; 20×10 cm'lik kek kalıbına yağlı kağıt serin.
- 2
İri bir kasede yumurtaları, balı ve zeytinyağını çırpın, vanilya özü ekleyin.
- 3
Soyulmuş ve rendelenmiş elmaları ekleyip karıştırın.
- 4
Tam buğday unu, tarçın ve kabartma tozunu eleyin, ıslak karışıma yavaşça ekleyin; topaksız homojen bir hamur elde edin.
- 5
Hamuru kek kalıbına dökün, üstüne ince elma dilimleri ve tarçın serpin.
- 6
35–40 dakika pişirin; kürdan testi ile kontrol edin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.